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BlogboloSaudável e gostoso: Bolo de salada de frutas por Simone Izumi

bolo de frutas chocolatria

Saudável e gostoso: Bolo de salada de frutas por Simone Izumi

bolo

Saudável e gostoso: Bolo de salada de frutas por Simone Izumi

Simone Izumi, embaixadora da KitchenAid no Brasil e proprietária da Chocolatria, revela a receita de seu maravilhoso Bolo de Salada de Frutas. Confira!

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Ingredientes

Para a massa

3 bananas nanicas maduras 
1 goiaba madura, descascada e sem sementes 
100g de tâmaras 
100g uvas passas brancas hidratadas 
2 maçãs médias picadas 
50g de nozes picadas
100g de ameixa picada
100g de damasco picado
200g de aveia 
4 ovos grandes 
120g de óleo de canola ou girassol 
15g fermento em pó 
15g de canela em pó

Modo de preparo

1º PASSO

Unte e polvilhe uma  assadeira  com furo de cerca de 25cm de diâmetro.

2º PASSO

Em uma  cerâmica , misture as maçãs, nozes, damasco, uvas passas e ameixa picados. Reserve.

3º PASSO

Coloque em seu  Liquidificador Diamond  os ovos, óleo, bananas, a goiaba e as tâmaras. Bata bem! 

4º PASSO

Despeje esta mistura em uma cerâmica e incorpore a aveia, a canela e o fermento com o auxílio de uma espátula ou  Fouet .

5º PASSO

Adicione as frutas picadas, misturando o suficiente para envolver.

6º PASSOTemporizadorIniciar preparo

Temporizador

Temporizador

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50:00FECHAR

Despeje esta mistura na  assadeira  e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos ou até ao ponto de espetar um palito e este sair seco.

7º PASSO

Retire do forno, desenforme e espere esfriar. Sirva e delicie-se com essa maravilha saudável! 
Icone dica
Dica: Este bolo fica mais gostoso depois de frio e acompanha muito bem um café. 
É possível congelar pedaços envoltos em papel alumínio por até 60 dias. Para descongelar, basta deixar por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente até ficar macio.
Este bolo é um grande auxiliador nas dietas de pessoas diabéticas ou com restrição ao açúcar e farinha de trigo. 
Para diminuir ainda mais o açúcar substitua a banana nanica por banana prata e as tâmaras liquidificadas por mais ameixas ou damascos.
bolo de frutas chocolatria 2
27 DE outubro DE 2016
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