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Biscoitinhos de Queijo no Processador

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Biscoitinhos de Queijo no Processador

O petit four perfeito para acompanhar seus chás e lanches, mas se você quiser criar mais, que tal usá-los como croutons na sua salada?

Essa receita requer atenção no ponto da massa, mas é simples e saborosíssima.

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Ingredientes

150 g de queijo parmesão
200 g de manteiga gelada
250 g de farinha de trigo
Páprica para salpicar

Modo de preparo

1º Passo

No  Processador 2.1L KitchenAid  adapte o disco de ralar e rale o queijo.

2º Passo

Retire o ralador e adapte o cortador.

3º Passo

Coloque todos os ingredientes no copo do processador e processe pulsando, formando uma massa homogênea.

4º Passo

Retire do processador. Se estiver muito mole, coloque por uns minutos na geladeira.

5º Passo

Forme bolinhas pequenas e arrume-as numa assadeira.

6º Passo

Com uma peneira salpique páprica nos biscoitos já organizados na fôrma sem untar, se desejar. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem opacos, em torno de 10-15min.

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