Cebola empanada

1º passo

Corte cerca de 1,25 cm da ponta superior da cebola para criar uma base plana. Descasque a cebola e apare a raiz, deixando-a lisa. Coloque a cebola com o lado plano para baixo e faça quatro cortes iguais, cerca de 2,5 cm abaixo da raiz (como as horas 12:00, 3:00, 6:00 e 9:00 no relógio). Corte cada segmento ao meio até obter 16 partes iguais.

2º passo

Coloque a cebola no micro-ondas por 30 a 45 segundos para amolecê-la levemente.

3º passo

Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha de trigo, queijo, alho em pó, as pimentas, a páprica defumada e 1 colher (chá) de sal. Em outra tigela, bata os ovos, o iogurte diluído na água, leite, fubá, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal.

4º passo

Coloque a cesta do Forno Multifunções com Air Fryer KitchenAid sobre uma assadeira e unte-a generosamente com o spray de azeite.

5º passo

Passe a cebola na mistura de farinha, cobrindo bem entre as camadas. Retire o excesso e mergulhe-a na mistura líquida, deixando escorrer. Em seguida, volte para a mistura de farinha, cobrindo bem novamente.

6º passo

Coloque a cebola empanada na cesta preparada, abrindo suavemente as pétalas.

7º passo

Ajuste o Forno Multifunções com Air Fryer KitchenAid para a função Air fry, a 180°C, por 30 minutos. Após o pré-aquecimento, borrife a cebola com azeite e coloque a cesta na prateleira inferior. Gire a cebola na metade do tempo e borrife mais azeite, se necessário.

1º passo

Enquanto a cebola cozinha, prepare o molho misturando todos os ingredientes. Ajuste o tempero, se necessário.

2º passo

Quando terminar de assar, deixe a cebola esfriar levemente antes de servir junto com o molho.