Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Vai ter jantar romântico em plena segunda-feira, sim! Comemorar o dia dos namorados preparando a dois uma receita extraordinária. Esse é o programa para o próximo dia 12 de junho. No cardápio, um clássico do jantar de dia dos namorados: risoto. Além de boas receitas, damos também o caminho para você adiantar etapas e ter mais tempo para curtir depois.

E, claro, vai ter sobremesa. Hot Pot de chocolate para comer juntinho, com uma colherada de sorvete para acompanhar.

Adiante o caldo de legumes

Como a data cai numa segunda-feira, a ideia é preparar o caldo na véspera e manter pronto na geladeira. Um bom caldo de legumes faz toda a diferença no resultado do risoto. Use as aparas, cascas e talos de legumes. A casca do queijo parmesão também dá uma camada a mais de sabor para o caldo (é só adicionar junto aos outros ingredientes). Na hora de preparar o risoto, é só esquentar o caldo e usar.

Confira a receita do caldo de legumes 

Risoto, a estrela da noite

Risoto é preparo que faz bonito em ocasiões especiais: dá para adiantar etapas, é fácil de preparar, e o resultado sempre surpreende. Principalmente se você caprichar na apresentação. Vale lasca de queijo, ervas frescas, farofinha de bacon, castanhas picadas, croutons.

Além de deixar seu risoto com pinta de ocasião especial, os acessórios culinários fazem toda a diferença no sabor, e você pode deixar tudo pronto na véspera. Ervas frescas higienizadas, castanhas processadas, cogumelos frescos grelhados…

Depois, é só escolher sua receita de risoto para brilhar.

Receita de risoto de parmesão

Receita de risoto de camarão

Receita de champignon com presunto cru

Receita de risoto de açafrão

Hot Pot para a sobremesa

Rápido de preparar e delicioso. Esse hot pot de chocolate lembra um petit gateau, mas leva maple e castanhas na receita. Para o dia dos namorados, você pode usar um ramequin grande e preparar uma versão para compartilhar. Sorvete de creme acompanha!

Receita de hot pot de chocolate