Dia dos Namorados: presente culinário
O Dia dos Namorados está chegando e essa é uma excelente oportunidade para demonstrar todo o seu amor. Mas, você já escolheu o presente perfeito para o seu par? Não? Então que tal inovar este ano e fazer algum desses presentes culinários com as suas próprias mãos?
Pode parecer trabalhoso e complicado, mas um presente culinário é sempre mais gostoso. Afinal, o carinho é colocado em cada etapa do processo, o que dá ainda mais alegria para quem ganha e mais satisfação para quem faz.
Não sabe como presentear seu (sua) namorado (a) com um presente romântico e delicioso? Então confira as nossas doces dicas e surpreenda neste Dia dos Namorados.
Mousse de chocolate com pimenta
Também chamado de mousse afrodisíaco, essa sobremesa é ideal para presentear seu amor (Foto: Camila Dutra)
Ingredientes
250g de chocolate meio amargo50g de manteiga4 ovos2 colheres de sopa de açúcar1/2 colher de sopa de conhaquePimenta a gosto
Modo de preparo
Coloque o chocolate picado grosseiramente e a manteiga em uma penela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura ficar homogênea. Desligue o fogo e reserve. No bowl da sua Stand Mixer, coloque o açúcar e as gemas dos ovos, batendo com o FOUET na velocidade 4, até obter um creme claro. Adicione o chocolate derretido e bata por mais 2 minutos, acrescentando o conhaque e a pimenta aos poucos. Reserve.
Bata as claras até o ponto neve e incorpore 1/3 das claras à mistura de chocolate, mexendo bem. Incorpore o restante das claras delicadamente e transfira a mousse para potes individuais, com tampa, decorados com temas românticos. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
Receita cedida pela chef Carol Perez, do Espaço Pé na Cozinha de Gastronomia
Biscoitos românticos de cereja
Delicados e românticos, esses biscoitos de cereja são ideais para um presente cheio de carinho
Ingredientes
300g de farinha de trigo1 ½ colheres de chá de fermento em pó150g de açúcar3 ovos75g de cerejas marrasquino
Modo de preparo
Misture os ingredientes secos no bowl da sua Stand Mixer. Com a ajuda do seu batedor de massas, incorpore os ovos à mistura, batendo na velocidade 4, até que toda a massa solte dos lados da tigela.
Abra a mistura sobre uma folha de papel manteiga e corte os biscoitos em formato de coração, com a ajuda de um cortador próprio. Leve ao forno por 20 ou 25 minutos, a 180°C, ou até que estejam dourados. Decore com pasta americana ou glacê e coloque-os em uma lata especialmente decorada. É um charme.
Muffins de chocolate e macadâmia
Os muffins ou cupcakes estão entre os mais famosos presentes culinários. Decore uma linda caixa com temas românticos e dê esse doce mimo ao seu amor.
Ingredientes
220g de farinha de trigo2 colheres de chá de fermento em pó200g de açúcar100g de chocolate em pó1 colher de chá de essência de baunilha250ml de leite60g de manteiga derretida1 ovo50g de chocolate em gotas30g de macadâmias picadas grosseiramentehortelã para decorar
Modo de preparo
Peneire a farinha, o chocolate, o fermento e o açúcar no bowl da sua Stand Mixer, fazendo um buraco no meio dos ingredientes. Em um outro recipiente, junte o leite, a manteiga e o ovo, misturando bem.
Despeje a mistura líquida no buraco feito com os secos e, com a pá plana, bata na velocidade 2 até que tudo esteja bem incorporado. Em seguida, acrescente as gotas de chocolate e as macadâmias na mistura, batendo sempre, até que a massa esteja bem homogênea.
Cubra assadeiras de cupcakes com papel manteiga ou formas especiais, enchendo ¾ dos espaços com a massa. Leve ao forno médio (180°C) de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam cozidos e firmes ao toque. Retire os cupcakes do forno de deixe esfriar. Decore com as hortelãs e dê de presenta para o seu amor em uma linda caixa.
Gostou das nossas sugestões? Então mãos à obra. Faça uma deliciosa surpresa para o seu amor e aguarde os elogios.
Tem sugestões de presentes culinários para este Dia dos Namorados? Então comente!