Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Conheça tudo o que a linha Commercial oferece para você que é profissional

Sabe aquela qualidade necessária para manter seu negócio mais do que estável, mas em constante evolução e crescimento? Nossa linha Commercial nasceu pra isso.

Com todas as especificações exigidas pelo mercado, os produtos KitchenAid atendem à categoria da cozinha profissional tanto em performance quanto em segurança. Conheça nossos produtos que farão de suas receitas um negócio de sucesso:

Batedeira Stand Mixer Profissional

Capacidade e potência são as palavras-chave quando falamos da Stand Mixer Profissional. O bowl de 7,6 L comporta receitas com até 16 xícaras de farinha, aproximadamente 2,8 kg de massa. Tem uma alavanca que facilita o levantamento do bowl e a adição de ingredientes durante o uso. Seu motor continua potente e silencioso, projetado inteiramente para encarar receitas que exigem longos períodos de funcionamento.

Quer mais? Tem mais!

Ela tem grade protetora e botão emergencial para garantir um ambiente de trabalho seguro. Seus três batedores — fouet, gancho e pá plana — tornam seu uso possível para os mais diversos tipos de receita. Conta também com controle de potência com resposta cronometrada em microssegundos.

E os acessórios, podemos usar?

Sim, os acessórios da batedeira da linha doméstica podem ser utilizados na batedeira Commercial, mas devem ser usados apenas para receitas domésticas, e não para receitas profissionais.

Além de tudo isso, ela ainda traz para a sua cozinha o design KitchenAid com as cores Empire Red, White e Contour Silver.

Mixer de Mão 2 Velocidades Profissional

Aprovado pela NSF Internacional — uma das mais respeitadas instituições norte-americanas que auditam e certificam produtos e sistemas que se preocupam com o meio ambiente e saúde —, o Mixer de Mão para uso Profissional tem motor silencioso com corrente contínua, potência de 350 watts e duas velocidades (11.000 rpm e 18.000 rpm).

Tem peso reduzido para garantir sua funcionalidade com uma mão ou duas, como for da preferência do profissional que for manipulá-lo. Com um braço de 25 cm e lâmina multiuso, é possível bater receitas com até 22,7 L de ingredientes.

Conta com uma trava de segurança para garantir a profissionalidade que seu ambiente de trabalho precisa para cumprir com os padrões de segurança. Tem também um suporte de parede incluso para guardá-lo sempre à mão.