Cardápio Criado:

MUFFIN DE PEPPERONI

Rendimento: 12 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Manjericão, orégano fresco
Sal e pimenta do reino
1 xícara de leite
2 ovos
2 xícaras de queijo muçarela ralado
1 pepperoni (ou outro salame de sua preferência)
½ lata de tomates pelados

Preparo:

1° Use o Moedor de Alimentos da KitchenAid para moer o pepperoni e o queijo.
2° Reserve-os.
3° Na batedeira Artisan coloque a farinha de trigo para bater com os ovos, leite e fermento.
4° Quando estiver homogêneo, pare de bater e tempere com sal, as ervas e misture o queijo e o pepperoni.
5° Coloque nas forminhas e cubra com uma colher de sopa de tomates pelados (batidos no Mixer de Mão 5 Velocidades e temperados com sal).
6° Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que estejam dourados e cozidos.

CREME DE AVELÃS CASEIRO

Rendimento: 300g

Ingredientes:

200g de avelãs torradas e sem pele
3 colheres de sopa de leite em pó
½ xícara (ou mais se necessário) de água quente
100g de chocolate ao leite derretido

Preparo:

1° Prepare as avelãs torrando-as no forno e retirando a pele com ajuda de um pano de prato limpo e seco.
2° Coloque-as no Mini Processador KitchenAid e bata até formar uma farofa bem fina.
3° Adicione então a água quente e o leite em pó e processe mais para deixar o mais liso possível.
4° Enquanto isso derreta o chocolate no microondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
5° Adicione o chocolate derretido à mistura de avelãs e processe para misturar bem.

PANQUECA AMERICANA

Rendimento: 4 unidades

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de vinagre
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
3 colheres de sopa de manteiga derretida
(manteiga para fritar)

Preparo:

1° Coloque numa tigela os ingredientes secos e em outra os líquidos.
2° Com ajuda do Mixer de Mão 5 Velocidades KitchenAid bata bem a massa deixando-a bem homogênea.
3° Em uma frigideira pequena coloque um pouco de manteiga e uma porção de massa, e cozinhe em fogo baixo até que fique sequinha e dourada, vire.
4° Reserve e sirva com mel, calda ou o creme de avelã caseiro.

FRAPÈE GELADO MOCCHA

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

4 colheres de sopa de leite condensado Moça
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
300ml de leite integral bem gelado
1 xícara de pedras de gelo
Chantilly e calda de chocolate para decorar

Preparo:

Bata todos os ingredientes no Liquidificador Diamond KitchenAid e sirva imediatamente.

Gostou das receitas? Agora é só escolher uma delas e aproveitar!

Caramelizadas para o arroz festivo do fim de semana, cruas no kibe cru do almoço temático, ou picadas para o refogado que dá sabor a qualquer preparo. Cebola é ingrediente básico na cozinha de quem adora cozinhar. E usar o processador de alimentos para cortar, fatiar ou picar cebolas vai adiantar essa etapa presente em infinitas receitas. Você economiza tempo e consegue um resultado uniforme, digno de profissionais.

A seguir, algumas dicas para você fazer isso de maneira simples com seu Processador de Alimentos KitchenAid.

Como picar e cortar cebolas no Processador de Alimentos

Passo 1

Os processadores da KitchenAid possuem um design de fácil montagem, o que torna essa parte do processo ainda mais simples. Veja só: comece apoiando o Processador de alimentos KitchenAid em um local firme e, em seguida, encaixe a jarra de trabalho e gire em sentido anti-horário para travá-la na base. 

Ainda com a tomada desligada, encaixe a lâmina e, depois, a tampa. Para ligar e desligar o processador de alimentos, basta pressionar o botão na Pulse/On na parte superior da tampa e ajustar a velocidade na alavanca, na base do processador.

Se você estiver usando o Processador de Alimentos 2.1L, esses são alguns conselhos para escolher a lâmina mais adequada:

Para cortar: encaixe a lâmina multifuncional no seu aparelho.

Para fatiar: substitua a lâmina multifuncional pela lâmina de fatiar.

Use o kit de cubos disponível com processadores de alimentos selecionados.

Passo 2

Escolha as cebolas que você vai utilizar e tire a casca, não esqueça de remover o topo das cebolas também, para facilitar o trabalho. Corte a cebola ao meio, ou em quatro partes.

Passo 3

Pique as cebolas de acordo com a sua necessidade. Quanto mais tempo você deixar seu aparelho ligado, mais picadas suas cebolas vão ficar.

Passo 4

Aqui uma dica importante: Não deixe de escorrer as cebolas ao final do processo se notar que elas estão com muito líquido. 

Posso guardar a cebola fatiada para usar depois?

Pode! As cebola duram até 4 dias na geladeira. E até 8 meses no congelador embaladas a vácuo. Na hora de usar, é só levar direto para a panela.

O Processador ideal para você 

Você pode escolher o processador ideal de acordo com as suas necessidades: a KitchenAid tem dois modelos, o Processador Empire Red com capacidade de 2.1L e o Mini Processador de alimentos, com 800mL.

O primeiro serve para preparos em grandes quantidades, com uso mais profissional, e conta com uma tigela resistente a vazamentos, que se encaixa de modo rápido. É um produto compacto e de alta performance, com duas velocidades, e acompanha diversos acessórios.

Já o Mini Processador, é seu companheiro diário, ideal para sua rotina por conta da praticidade na hora dos cortes e misturas, possibilitando o preparo de purês e outras receitas rápidas.

No nosso Guia de Compra para Processadores de alimentos tem tudo o que é preciso saber para escolher o produto ideal para você.