Aprenda a desfiar frango em batedeira planetária

Todas as batedeiras KitchenAid são consideradas Centros Culinários. Isso significa que além de bater massas, nossas batedeiras podem executar perfeitamente uma gama de outras funções culinárias, incluindo desfiar frango. Isso mesmo!

Nesse artigo vamos te contar tudo que você precisa saber para desfiar frango em sua batedeira. E, também te mostrar receitas deliciosas para fazer com frango desfiado.

Descubra tudo que as batedeiras KitchenAid podem fazer! Acesse nosso guia completo sobre os acessórios para batedeira KitchenAid.

Como desfiar frango na batedeira planetária

Desfiar frango em sua batedeira é simples, fácil e rápido. Nossa consultora de treinamentos, Márcia Lima, nos preparou um passo a passo incrível para todo o tipo de receitas com frango desfiado. Ela está com a gente criando receitas e realizando treinamentos para KitchenAid por mais de sete anos!

Vamos aprender?

1º PASSO

Comece cozinhando o peito de frango desossado e temperado a seu gosto e conforme as necessidades de sua receita. Para cozinhar, coloque o frango em uma panela e cubra-o com água, a medida ideal é de cerca de três dedos de água acima do frango. O tempo de cozimento gira em torno de 15 minutos.

KITCHENDICA

Se você utilizar panela de pressão conte o tempo após a panela “pegar pressão”. Mas, espere a pressão sair para abrir a panela e verificar o ponto.

O ponto ideal do frango é quando você colocar o garfo na carne e sentir que a carne está bem macia. Em seguida, ajuste a quantidade de água caso necessário e acompanhe o cozimento até dar o ponto.

2º PASSO

Depois, retire o frango da panela, escorra a água e corte os peitos em pedaços de mais ou menos 4cm. Isso fará com que o frango desfie mais rápido.

3º PASSO

Em seguida, jogue o frango ainda quente no bowl de sua batedeira. O calor fará com que as fibras de soltem com mais facilidade.

4º PASSO

Depois, escolha o tipo de desfiamento que você precisa segundo a receita escolhida. Para pedaços maiores, para fazer saladas, por exemplo, use o Fouet para bater. Por outro lado, se precisa de pedaços menores para receitas como coxinha, tortas e escondidinho e fricassê use a Pá Plana de sua batedeira.

Todos os nossos modelos de batedeira KitchenAid vêm com Pá Plana, Fouet e Gancho de Massas. Saiba mais sobre nossos batedores em nosso guia especial sobre o assunto.

5º PASSO

Prontinho! Agora é só usar seu frango para sua receita e se deliciar!

KITCHENDICA

Esse processo também serve para desfiar carne seca, mas por ser uma carne mais densa, recomendamos o uso da Pá Plana para desfiá-la.

Como desfiar bem fininho peito de frango?

Sanduiche de pão branco com salpicão de frango desfiado e salada de folhas verdes.

Se você precisa de pedaços menores para receitas como coxinha, tortas e escondidinho e fricassê use a Pá Plana de sua batedeira.

Esse batedor acompanha todos os nossos modelos de batedeiras KitchenAid. Além disso, a Pá Plana possibilita uma série de usos para expandir seus horizontes na cozinha.

Saiba mais sobre a Pá Plana KitchenAid

Todas as batedeiras planetárias KitchenAid vem equipadas com o batedor chamado Pá Plana. A Pá Plana pode ser usada para massas normais e também para massas pesadas.

Na hora de fazer bolos, brownies ou biscoitos, este é o acessório que você deseja. Sendo assim, esse é um dos acessórios-chave de nossas batedeiras KitchenAid. Mas, não é só para massas que esse batedor pode ser utilizado, você pode também usá-lo para:

desfia frango;
desfia carne suína;
amassa purês; e
misturar guacamole.

Além disso, a Pá Plana também prepara com rapidez e eficiência:

Bolos;
Coberturas cremosas;
Doces;
Cookies;
Massas para torta;
Biscoitos,
Bolos de carne; e
Purês de batata.

Recitas com frango desfiado na batedeira planetária

Enfim, agora que você já sabe tudo que a Pá Plana pode fazer… Que tal experimentar esse acessório, tentando uma das nossas receitas com frango desfiado?

1- Torta de frango

Na imagem vemos uma torta circular cortada em quatro pedaços iguais com ramos de salsinha em cima das fatias.

Simples, deliciosa e de sabor caseiro, essa torta pode ser feita com o recheio da sua preferência, combinando queijos, vegetais, carnes e embutidos, para criar sua própria receita única e deliciosa. Nossa versão de hoje é feita com frango.

2- Fricassê de frango

Simples de preparar e muito gostoso, o fricassê de frango é uma ótima pedida para qualquer ocasião.

5- Torta de Frango Fit

Forma de cerâmica cor de rosa com receita de frango desfiado com queijo e especiarias decorando.

Prática e funcional, a receita de torta de frango fit é ideal para um almoço leve, assim como um lanche ou um jantar rápido. Feita com farinha de arroz, ela é ainda uma ótima alternativa para os celíacos, já que é glúten free. Confira a receita, cedida pela equipe de nutricionistas da NATUE.

4- Receita de coxinha por Simone Izumi

Tigela de madeira com várias coxinhas em cima. As coxinhas tem aproximadamente 4cm de altura e estão bem douradas.

Essa receita de coxinha é da Simone Izumi, nossa parceira. Ela é feita com massa de batata e você pode ainda aproveitar e adicionar requeijão cremoso para dar o toque final!

5- Panquecas de Batata

Prato de louça branco com duas panquecas de batata lado a lado. Em cima das panquecas tem molho branco, salsinha e queijo.

Deliciosa e super fácil de fazer, a panqueca é uma unanimidade na culinária dos brasileiros. Nessa versão, ela aparece feita com batatas e frango, sem utilizar farinha nem ovos em seu preparo. Confira o passo a passo dessa receita de Panqueca de Batata.

Aproveite o final de semana para preparar essa Panqueca de Batata. Nós garantimos que sua família vai adorar.

6- Tacos de Frango com Mel e Piri-Piri

Tigela de cerâmica branca com bolinhas pretas com frango desfiado temperado na cor marrom. Alguém pega com um pegador mais frango de uma panela para por na tigela.

Que tal inovar na cozinha e preparar uma deliciosa receita de Tacos de Frango com Mel e pimenta Piri-Piri? Essa receita vai deixar qualquer um com água na boca!

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Gostou desse conteúdo e agora quer colocar a mão na massa? Confira receitas para lá de especiais no nosso blog.

E, se você ainda não tem sua batedeira planetária KitchenAid, confira nossas promoções!

Infinitas possibilidades para criar na cozinha!