Infinitas possibilidades para criar na cozinha!

  • BUSCAR
  • CATEGORIAS

BlogMinha KitchenAidQual a melhor batedeira para massas pesadas?

Qual a melhor batedeira para massas pesadas?

Minha KitchenAid

Qual a melhor batedeira para massas pesadas?

Não caia no erro de comprar uma batedeira de plástico para bater massas pesadas. Conheça nossos modelos de batedeiras KitchenAid!

FacebookWhatsAppTwiter

Descubra qual a melhor batedeira KitchenAid para bater suas massas pesadas!

Na gastronomia, as massas podem ser divididas em três categorias. Essa divisão é feita conforme a proporção gordura e farinha. Inclusive, quando falamos em gordura, geralmente nos referimos a margarina ou manteiga.

KITCHENDICA: Normalmente, com a manteiga como ingrediente, a qualidade da massa fica melhor. Isso porque ela traz mais riqueza de sabor e textura. Além disso, a manteiga traz mais crocância para biscoitos e bolachas… O que não acontece se for usada a margarina.

Sendo assim, os principais tipos de massa são:

  • Pesadas: mais de 500 gramas de matéria gordurosa por quilo de farinha;
  • Médias: exatamente 500 gramas de matéria gordurosa por quilo de farinha; e,
  • Leves: possuem menos de 500 gramas de matéria gordurosa por quilo de farinha.

Dessa forma, a regra é: quando mais farinha, mais gordura… Ou seja, temos uma massa mais pesada. Além disso, se você é fã de uma masa pesada, com certeza já pode ter tido dificuldade na hora de sová-la…

Em uma bancada de madeira vemos um rolo de macarrão no canto superior esquerdo, ovos de casca escura no canto inferior esquerdo. No centro uma massa redonda coberta por farinha. No canto superior direito três colheres medidoras. No anto inferior direito vemos ramos de trigo secos e parte de uma jarra com água.

E, quem tem tempo hoje em dia de sovar tudo a mão? Se você for profissional e precisar bater maiores quantidade de massas, então… Pior ainda!

Corpo de metal para massas pesadas: melhor escolha!

Batedeira Artisan Vermelha em bancada branca com massas em bancada branca.

Assim, quando se tratando de massas pesadas, batedeiras com o corpo de plásticos não são indicadas. Isso porque se elas não tiverem o peso adequando, podem balançar na bancada… Te dando um trabalhão!

Dessa maneira, em vez de você deixar que sua batedeira te ajude a sovar a massa enquanto você faz outras tarefas… Você terá que segurar a batedeira para ela não fugir da bancada! Então, para evitar esse trabalho…

Conheça nossos modelos de batedeiras KitchenAid! Todas com corpo de metal e motor de ferro fundido! Sendo, dessa forma, ideais para bater todo o tipo de massa, das mais leves e aeradas até as massas mais pesadas e resistentes. Assim, sua cozinha nunca será a mesma!

O movimento planetário das batedeiras KitchenAid

Primeiramente, antes de falarmos dos nossos modelos… A título de curiosidade precisamos te contar uma coisa! O movimento planetário, que temos em todas as nossas batedeiras, foi criado pela justamente para sovar massas de pão! Revolucionando, assim, a história da culinária doméstica. Muito legal, né?

KITCHEN EXPLICA: O movimento planetário faz com que as batedeiras KitchenAid sejam mais rápidas e eficientes que as batedeiras tradicionais. Isso acontece porque enquanto o batedor está realizando o movimento de translação, a tigela se concentra na rotação.  Dessa forma, os batedores acabam tendo mais pontos de contato entre os batedores e a tigela.

Para você ter uma ideia, nossos modelos têm entre 59 e 67 pontos de contato entre batedores e tigela. Dessa maneira, é possível realizar preparos homogêneos em um curto espaço de tempo.

O gancho de massas das batedeiras KitchenAid

Batedeira Artisan vermelha com gancho de massas em bancada de mandeira com massa de pães e jarra de mel.

Todas as batedeiras planetárias KitchenAid vem equipadas com o acessório incluso Gancho de Massas. Assim, esse acessório é destinado para misturar e sovar massas levedadas. E, com ele é possível sovar massas pães de maneira rápida e uniforme.

Com esse acessório você poderá sovar com excelência:

  • pães;
  • pãezinhos;
  • massa de pizza; e
  • pães doces.

Portanto, o Gancho de massas é próprio para qualquer tipo de pão, pizza ou qualquer tipo de massa que requeira amassamento.

Potência, uso e aquecimento das batedeiras KitchenAid

Por fim, as batedeiras planetárias são mais potentes que as batedeiras tradicionais. Isso significa que são produtos preparados para lidar com receitas mais complexas e funcionar por mais tempo.

Assim, nossas batedeiras estão preparadas para o uso intensivo sem afetas sua estrutura ou aquecer em excesso. E, por fim, serve para bater todo tipo de massa, mas são seu diferencial está em bater com facilidade massas mais espessas e pesadas que exigiriam mais de batedeiras comuns.

Qual a melhor batedeira KitchenAid para massas pesadas?

Todas as batedeiras KitchenAid são equipadas com as especifidades técnicas para bater massas pesadas. Sendo elas: corpo de metal, movimento planetário e gancho de massas. Assim, essa pergunta só poderá ser respondida considerando as necessidades de cada um.

Dessa forma, para escolher qual o modelo mais adequando, é preciso saber qual a quantidade de massa que você precisa bater. Se você é um profissional, recomendamos modelos que comportam uma maior quantidade de massa.

ANTENÇÃO: Bater uma maior quantidade de massa do que a recomendada nas especificações no manual do seu modelo pode danificar sua batedeira e comprometer a eficiência do seu produto.

Dito isso, agora sim… Conheça cada um dos nossos modelos:

Artisan

melhor batedeira - Batedeira Artisan Vermelha em bancada branca com massas em bancada branca.

Ícone de design, a Artisan foi pensada para o uso doméstico e para você que ama cozinhar com rapidez e criatividade. O modelo é o queridinho das cozinhas ao redor do mundo. Dessa forma, temos um produto versátil, robusto e capaz de transformar suas receitas do dia-a-dia em momentos especiais e deliciosos!

A tigela em aço inox da batedeira Artisan possui capacidade para 4.83L. Podendo bater até 1.1kg de farinha, o que equivale a preparar até 30 cookies de 35g de uma só vez, ou 1.8kg de massa de pão, que rende 4 pães caseiros de 450g em uma mesma fornada.

Pro 600

melhor batedeira - Batedeira Pro 600 KitechanAid em bancada branca ao lado de bolinhos e com temperos frescos aos fundo.

A batedeira Pro 600 é destinada ao uso doméstico e para aqueles que desejam expandir seus horizontes, testar novas possibilidades e transformar o trivial em especial. Seu corpo de metal garante muito mais estabilidade para os seus 500W de potência são ideais para misturas mais densas e pesadas.

Já a tigela de aço inox da batedeira Pro 600 tem capacidade de 5,7 L e 3,7 kg para preparar receitas deliciosas! A Pro 600 bate até 1,7kg de farinha. Para você ter uma ideia, isso significa que você pode fazer até 48 cookies de 35g ou 3,6kg de massa de pão, o que rende 8 pães caseiros de 450g cada ou até mesmo 3,6 quilos de purê de batata de uma só vez!

Pro Line

melhor batedeira - Batedeira Pro Line em bancada cinza ao lado de pão cazeiro.

Também de uso doméstico, a batedeira Pro Line é indicada para massas mais pesadas e densas e receitas de grande quantidade. Seus 500W de potência garantem a força necessária para encarar qualquer desafio. E, mesmo com tanta potência, o seu motor é silencioso e esquenta menos, garantindo mais torque (força de giro) para preparar suas receitas.

Ideal para você que cozinha grandes quantidades todos os dias, a Pro Line possui capacidade para 6,9 L e misturas de 3,8 kg. Desse modo, o modelo é perfeito para receitas maiores e mais complexas. Ela bate até 2kg de farinha, isso significa que você pode fazer até 57 cookies de 35g de uma só vez e 6,8kg de massa de pão que rende 8 pães caseiros de 450g cada em uma mesma fornada.

Profissional

melhor batedeira - Batedeira Profissional em bancada cinza profissional.

Para profissionais, nossa batedeira Profissional está dentro da linha comercial da KitchenAid, feita especialmente para os mestres da cozinha. 

Faça deliciosas receitas com a tigela de aço inox de 7,6L da batedeira Professional que consegue misturar até 2,8Kg de receitas incríveis e profissionais. Ela bate até 2kg de farinha, isso significa que você pode fazer até 57 cookies de 35g de uma só vez e 6,8kg de massa de pão, o que equivale a 8 pães caseiros de 450g cada em uma mesma fornada.

Tudo isso com um motor super silencioso e com um tamanho que permite sua portabilidade!

_

Agora que você conhece as capacidades de todas as batedeiras KitchenAid ficou muito mais fácil escolher o modelo ideal para você! Ainda está na dúvida? Confira nosso guia completo para escolher a melhor batedeira KitchenAid.

Independente da sua escolha… Só a marca número 1 de batedeiras do mundo é capaz de transformar receitas simples em experiências extraordinárias!

KitchenAid, 100 anos criando histórias com você!

21 DE dezembro DE 2021
CompartilharFacebookWhatsAppTwiter

Receba novidades, receitas e dicas de como aproveitar a sua KitchenAid!